ข้าวทับทิมชุมแพ สีแดงทับทิมหอมนุ่มอร่อยน่ารับประทาน ทั้งยังเป็นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจะลดไขมันในเลือด และป้องกันการแข็งตัวของเม็ดเลือดที่จะทำให้เส้นเลือดอุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวอย่างเฉียบพลันได้อีกด้วยค่ะ

ข้าวทับทิมชุมแพมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกสูง และฟลาโวนอยด์สูง ซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์สังข์หยดพัทลุง (ปริมาณฟีโนลิก 4,661.05มิลลกรัมต่อ100กรัม และปริมาณฟลาโวนอยด์ 2,989.21 มิลลกรัมต่อ100กรัม) โดยสารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองมีส่วนช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ช่วยให้เม็ดเลือดไม่จับตัวเป็นก้อนจนอุดตัน ป้องกันการเกิดมะเร็ง อีกทั้งยังมีปริมาณอมิโลสต่ำ เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน เมื่อหุงสุกจะนุ่มมาก

ขอบพระคุณข้อมูลจากเว็บไซด์ thairicedb.com ค่ะ

คลิ๊กเลยค้าาา