สำหรับท่านที่ชื่นชอบความนุ่ม ความมีใยอาหารที่เมื่อตักข้าวเข้าปากแล้วไม่รู้สึกว่าเจอแต่แป้งอย่างเดียว นั่นหมายความว่า คุณเป็นคนชอบข้าวกล้องค่ะ แต่ข้าวกล้องกข43 มีอะไรให้คุณมากกว่านั้น คุณรู้มั๊ยคะ ว่านอกจากแป้งแล้ว ความหวานทำให้ลงพุง แน่นอนค่ะ สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน แต่บอกว่างดของมัน ทำไมยังลงพุงอยู่ ก็เพราะรับประทานของหวานที่เต็มไปด้วยน้ำตาลมากเกินไป ข้าวกล้องกข43 ตอบโจกย์ให้คุณแน่นอนค่ะ เพราะเป็นข้าวที่มีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวชนิดอื่นๆ แน่นอน ย่อมต้องเหมาะกับคนเป็นโรคเบาหวานด้วยค่ะ

ข้าวพันธุ์กข43 ถูกคัดเลือกจากการผสมข้ามพันธุ์ลูกผสมเดี่ยวระหว่างพันธุ์ข้าวเจ้าหอมสุพรรณบุรี(พันธุ์แม่) กับพันธุ์สุพรรณบุรี1 (พันธุ์พ่อ) ที่ศูนย์วิจัยข้าวสุพรรณบุรี

ข้าว กข 43 มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีค่าดัชนี้น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ำตาลที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 ค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 59.5 แต่สำหรับข้าว กข 43 จะมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค่าอมิโลสต่ำ (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ค่าอมิโลสยิ่งต่ำ ข้าวยิ่งนุ่ม) อยู่ที่ 18.82 % (ระดับที่เหมาะสมคือ 10-19) ทำให้ข้าว กข 43 มีความอ่อนนุ่ม รับประทานง่ายค่ะ

ขอบพระคุณข้อมูลจากเว็บไซด์ thairicedb.com ค่ะ

คลิ๊กเลยค้าาา